{"id":382,"date":"2020-03-28T17:08:11","date_gmt":"2020-03-28T16:08:11","guid":{"rendered":"http:\/\/fne-yvelines.org\/?page_id=382"},"modified":"2020-04-11T10:52:55","modified_gmt":"2020-04-11T08:52:55","slug":"agriculture-biologique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fne-yvelines.org\/index.php\/agriculture-biologique\/","title":{"rendered":"Agriculture biologique"},"content":{"rendered":"<p>Pour un agriculteur, pour pouvoir revendiquer un produit &#8220;bio&#8221;, il faut respecter un cahier des charges tr\u00e8s strict. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, l&#8217;utilisation d&#8217;OGM, de pesticides et d&#8217;engrais chimiques est interdite et l&#8217;utilisation d&#8217;intrants est limit\u00e9e en favorisant la valorisation du compost. Les pesticides et engrais d&#8217;origine naturelle sont cependant autoris\u00e9s. La rotation des cultures et le bien-\u00eatre animal sont \u00e9galement mis en avant.<\/p>\n<p>L&#8217;agriculture biologique a de nombreux avantages et de b\u00e9n\u00e9fices non seulement pour l&#8217;environnement mais aussi pour la biodiversit\u00e9 et la sant\u00e9 humaine :<\/p>\n<ul>\n<li>Une action b\u00e9n\u00e9fique sur l&#8217;environnement : les pesticides et les engrais chimiques ont pour but de d\u00e9truire toutes les formes de vie (animale et v\u00e9g\u00e9tale) consid\u00e9r\u00e9es comme &#8220;ind\u00e9sirables&#8221;. Leur utilisation entra\u00eene alors la contamination ou la mort de petits animaux comme les vers de terre ou les insectes mais aussi de la flore locale. La biodiversit\u00e9 locale est alors d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e, ce qui peut mener \u00e0 une st\u00e9rilisation des terres et\/ou une repousse plus vigoureuse des mauvaises herbes. Les nappes phr\u00e9atiques sont aussi pr\u00e9serv\u00e9es par ce mode de culture.<\/li>\n<li>Une action b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 humaine : il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que certains pesticides comme le DDT peuvent accro\u00eetre le risque de cancer et d&#8217;autres maladies. En effet une petite dose de pesticide est absorb\u00e9e par les aliments et ensuite ing\u00e9r\u00e9e par l&#8217;homme. Les agriculteurs, qui sont particuli\u00e8rement expos\u00e9s aux pesticides, vivent \u00e9galement en meilleure sant\u00e9 avec ce mode de culture. Les produits chimiques utilis\u00e9s en agriculture conventionnelle favorisent \u00e9galement un terrain allergique.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le d\u00e9partement des Yvelines est un d\u00e9partement agricole, plut\u00f4t tourn\u00e9 vers la grande culture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re. La surface agricole utile (SAU), m\u00eame si elle diminue chaque ann\u00e9e au profit de l&#8217;urbanisation et des infrastructures,\u00a0 correspond \u00e0 42% du territoire.<\/p>\n<p>Dans les Yvelines comme dans toute la France, la part des terres agricoles d\u00e9di\u00e9es \u00e0 l&#8217;agriculture biologique est en augmentation continue comme le montre le <a href=\"https:\/\/www.bioiledefrance.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">site du GAB IdF (Groupement des Agriculteurs Bio en Ile-de-France)<\/a> et notamment la <a href=\"https:\/\/www.bioiledefrance.fr\/documents\/chiffrescles-2019.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"broken_link\">page avec les chiffres-cl\u00e9s<\/a>. Fin 2018, il y avait 83 exploitations agricoles bio et 5039 ha en bio ou en conversion*.<\/p>\n<p>Sur ce site, un carte interactive permet de connaitre les exploitations bio pr\u00e8s de chez vous :<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bioiledefrance.fr\/particuliers-loisirs\/ou-acheter-bio-d-ile-de-france\/carte-interactive-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/fne-yvelines.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carte-des-exploitations-bio.jpg\" alt=\"Carte des exploitations bio\" width=\"597\" height=\"604\" \/><\/a><\/p>\n<p>Les AMAP (Associations pour le Maintien de l&#8217;Agriculture Paysanne) sont des partenariats entre un groupe de citoyen.ne.s et une ferme paysanne qui s&#8217;engagent r\u00e9ciproquement : les uns \u00e0 pr\u00e9financer la production (de l\u00e9gumes ou autres), les autres \u00e0 assurer ladite production.<\/p>\n<p>Sur le site des <a href=\"http:\/\/www.amap-idf.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">AMAP Ile-de-France<\/a>, on trouve un carte interactive qui permet de connaitre les AMAP les plus proches de chez vous :<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.amap-idf.org\/trouver_une_amap_33.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-609 size-full\" src=\"https:\/\/fne-yvelines.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carte-AMAP.jpg\" alt=\"\" width=\"543\" height=\"464\" srcset=\"https:\/\/fne-yvelines.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carte-AMAP.jpg 543w, https:\/\/fne-yvelines.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carte-AMAP-300x256.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 543px) 100vw, 543px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>*La conversion \u00e0 l\u2019agriculture biologique correspond \u00e0 la phase de transition entre un mode de production en agriculture conventionnelle et celui en agriculture biologique. Pendant cette p\u00e9riode, le producteur travaille selon la r\u00e9glementation bio, mais les produits ne sont pas commercialis\u00e9s en bio. Pour les productions v\u00e9g\u00e9tales, la dur\u00e9e de conversion varie de 2 ans (cultures annuelles et prairies) \u00e0 3 ans (cultures p\u00e9rennes : vignes et vergers). Pour les productions animales, elle varie de 6 semaines (poules pondeuses) \u00e0 12 mois (\u00e9quid\u00e9s et bovins).<\/em><\/p>\n<p>Suite de l&#8217;article \u00e0 venir<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour un agriculteur, pour pouvoir revendiquer un produit &#8220;bio&#8221;, il faut respecter un cahier des charges tr\u00e8s strict. 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